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      湖南民源餐飲服務(wù)集團(tuán)有限公司配送公司正在擴(kuò)建
             配送公司正在擴(kuò)建,總建筑面積 2100 平方米,其中:生產(chǎn)廠房1400平方米,冷庫150 平方米,恒溫庫 150平方米,保鮮庫300平方米,檢測室30平方米,辦公室60 平方米,項目完工達(dá)產(chǎn)后可年產(chǎn)銷售額 2000萬元。其主要生產(chǎn)過程是將原料按菜單分別制作加工成半成品,配送到各連鎖經(jīng)營店、機(jī)關(guān)、企業(yè)等食堂進(jìn)行加熱或者銷售組合后銷售給顧客。采用配送中心配送蔬菜后,比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。配送中心采用巨大的操作間,采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé),半成品和調(diào)好的調(diào)料一起,用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式,趕在指定時間內(nèi)運(yùn)到客戶手中,供貨及時,配送中心能確保生產(chǎn)源頭綠色安全,便于形成規(guī)模效益,有利于建立采購、儲運(yùn)、加工、配送、銷售、外賣一條龍的信息管理系統(tǒng)和電子商務(wù)平臺,有利于打通從田頭、工廠到餐桌一體化產(chǎn)業(yè)鏈。
             配心中心主要是針對冷鏈(半成品加工):對原料進(jìn)行集中加工成半成品,配送到連鎖企業(yè)、機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校等食堂,進(jìn)行再加工熟制。
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